Moniteur d\'atelier en cuisine centrale CDI — H/F - 92

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Moniteur d\'atelier en cuisine centrale CDI — H/F - 92

Publiée le 19/12/2017
Secteur
Type de contrat CDI
Salaire .
Lieu 92 - Hauts de Seine
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Description du poste

URGENT : Nous recherchons pour l'un de nos clients, un ESAT situé dans les Hauts de Seine, un moniteur d'atelier spécialisé en restauration collective pour un poste à pourvoir en CDI à temps plein dès que possible.
Vous aurez en charge l’encadrement technique des salariés en situation de handicap sur l'activité restauration collective.
Mission générale :
– Assurer l’encadrement d'une dizaine de salariés
– Veiller au bon déroulement des activités en temps et en qualité
- Veiller au respect et à l'application des normes HACCP
– Faire appliquer une méthode de travail adaptée à l’aide du support technique
– Faire évoluer les compétences des personnes
Poste en CDI à pourvoir dès que possible
Rémunération selon CCN 66

Formation

- Diplôme d'encadrant technique / Moniteur d'atelier / Éducateur technique spécialisé fortement souhaité
- Diplôme dans le secteur de la restauration (CAP, BTS, BEP) exigé
- Formation aux normes HACCP exigée
- Expérience d'encadrement exigée
- Expérience en restauration collective exigée
- Connaissance du public en difficulté sociale et/ou professionnelle et/ou en situation de handicap exigée
COMPETENCES
- Avoir le sens pédagogique
- Être capable d’évaluer la progression des personnes
- Capacités de gestion organisationnelle : planifier des tâches, des actions, répartir des tâches ; aménager des horaires de travail.
- Capacité à diriger une équipe : déléguer des responsabilités, des tâches, donner un cadre de travail, impulser des changements, motiver le personnel.
- Capacités de communication et d’adaptation relationnelle : partager des idées et des points de vue, négocier, se montrer diplomate, rédiger des rapports, échanger et dialoguer.
Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans)
BAC
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